Der "Spargelbetrieb Kaltschmidt" ging 1998 als Tochterunternehmen aus dem Agrar- & Schäfereibetrieb hervor. Das Unternehmen bietet das hochwertige Kaisergemüse, den Spargel, von Mitte April bis zum 24 Juni ("Johanni") täglich erntefrisch! Der Bleichspargel wird, wie auch der Grünspargel, sofort nach dem Stechen vor Ort in der Produktionshalle aufbereitet und sortiert.
Langjährigen Stammkunden zählen namhafte Restaurants und Hotels aus der Region Brandenburg und Sachsen. Außerdem ist das Team in der Spargelsaison mit mehreren Verkaufswagen und Marktständen auf den umliegenden Märkten zu finden.